Оборудование для производства сливочного масла
Пастеризатор-охладитель (скребковый теплообменник) СПО-2У.09
Автоматизированная установка скребкового типа предназначена для пастеризации и охлаждения пищевых продуктов различной вязкости (молоко, сливки, соки, сиропы, пюре, пасты и т.п.)
В состав установки входит несколько теплообменных секций: секция пастеризации; резервная секция пастеризации (для переключения на нее при образовании пригара в первой секции); секция рекуперации; секция охлаждения. При переключении подачи продукта на резервную секцию пастеризации первая секция переходит в режим мойки. Таким образом обеспечивается непрерывность процесса работы пастеризации и охлаждения продукта
Секция рекуперации (на рисунке ниже) обеспечивает теплообмен между продуктом на входе в установку и на выходе из секции пастеризации, что обеспечивает снижение энергозатрат на нагревание продукта
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Производительность | 3000 л/час |
| Режим работы | непрерывный |
| Температура стерилизации °С | 110 |
| Установленная мощность | 24.0 кВт |
| Используемый теплоноситель | водяной пар |
| Давление водяного пара, МПа (ата | 0,3 (3) |
| Габаритные размеры : длина | 2566 мм |
| Габаритные размеры : ширина | 1100 мм |
| Габаритные размеры : высота | 2027 мм |
| Масса | 2822 кг |
